Soki owocowe: kilka faktów

Zgodnie z zaleceniem Światowej Organizacji Zdrowia każdego dnia powinniśmy sięgać przynajmniej po pięć porcji warzyw oraz owoców. To najlepszy sposób na to, aby dostarczyć organizmowi solidnej porcji witamin, minerałów i innych cennych substancji. Zamiast jednak jeść owoce i warzywa w całości można postawić na soki. Te owocowe są szczególnie smaczne. zobaczmy jakie soki owocowe są najzdrowsze i z czego można je przygotować.

Na jakie owoce postawić?

Tak naprawdę soki owocowe można przygotować ze wszystkich owoców, jakie są aktualnie dostępne w sprzedaży. To, na jakie się zdecydujemy uzależnione jest od naszych preferencji smakowych. Warto jednak pamiętać, że szczególnie zdrowe są te przygotowane z:

  • czarnej porzeczki;
  • bananów;
  • aronii;
  • grejpfrutów;
  • jabłek;
  • pomarańczy.

Jeśli zależy nam na tym, aby organizm otrzymał solidną dawkę witaminy C, sok z czarnej porzeczki, aronii bądź owoców cytrusowych jest strzałem w dziesiątkę. Ten z bananów to idealny wybór dla wszystkich aktywnie trenujących. Z uwagi na dużą zawartość węglowodanów pozwoli szybko uzupełnić energię. Jednocześnie dostarcza dużej porcji żelaza i fosforu. Sok z grejpfrutów poleca się osobom walczącym z nadprogramowymi kilogramami, a także tym, którzy chcą obniżyć ciśnienie tętnicze krwi. Sok jabłkowy korzystnie wpływa na procesy trawienne, jakie zachodzą w naszym układzie pokarmowym.

Jak przechowywać soki owocowe?

Decydując się na soki owocowe, należy pamiętać, że nie są one przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Najlepiej spożywać je bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli chcemy wypić je później, koniecznie trzeba schować je do lodówki. Im szybciej od przygotowania wypity sok, tym więcej w nim cennych składników. Wraz z czasem jaki mija od przygotowania soku zaczynają się one utleniać.

Jak urozmaicić soki owocowe?

Przygotowując samodzielnie soki owocowe, warto nieco je urozmaicić. Świetnym do nich dodatkiem są warzywa. Idealnie sprawdza się marchew, buraki, seler naciowy, pomidory, a nawet zwykły ogórek. Warzywa dostarczają również wielu witamin i minerałów, a dodatkowo obniżają indeks glikemiczny soków z owoców. Soki owocowe można także wzbogacić przyprawami. Cynamon, goździki, imbir, kardamon to dodatki, dzięki którym soki nabiorą wyjątkowego aromatu. Dodatek siemienia lnianego czy otrębów sprawi, że sok może z powodzeniem zastąpić śniadanie czy kolację.

 Soki owocowe to świetna alternatywa dla wody. Dostarczają wielu witamin i minerałów, są niezwykle smaczne. Można przygotować z ulubionych owoców, tworząc kompozycję, która idealnie wpisze się w indywidualny gust.

Gwiazda freepik - pl.freepik.com